Crema a la Naranja

Receta de Crema a la naranja

Ingredientes:

 

·      3 huevos

·      4 naranjas

·      100 gr de mascabado

·      Una cucharada de harina

 

Se juntan las yemas, la harina y el azúcar y se agrega el jugo de

 

las naranjas; se deja a fuego lento removiendo, y al aclarar se aparta de la lumbre, se deja enfriar y se incorporan las claras, batidas a punto de nieve. Se sirve en copas.